Nikka Miyagikyo Single Malt 

Details

Nikkas Geschichte

Neben der Marke Suntory konnte sich vor allem Nikka im Rest der Welt als besonders hochwertige Marke für die Whiskyproduktion etablieren. Der Gründer Masetaka Taketsuru erlernte die Brennerei direkt in Schottland und arbeitete lange Zeit für Suntory. Im Jahr 1934 gründete er die Destillerie Yoichi. Sie liegt rund 50 Kilometer von Sapporo City entfernt im südlichen Hokkaido. Yoichi wird an drei Seiten von Bergen und an einer Seite vom Meer umgeben. Perfekte natürliche Gegebenheiten für herausragenden Whisky.

Im Jahr 1969 entstand eine weitere Destillerie, Miyagikyo. Sie befindet sich in einem wasserreichen Tal nahe Sendai. In dieser Brennerei sollten fruchtige und leichte Whiskys entstehen, die jenen aus den schottischen Lowlands ähneln. Diese Varianten sollten die Whiskys aus Yoichi perfekt ergänzen und die Herstellung von Blends ermöglichen.

Nikka Miyagikyo Single Malt

Die Single-Malt-Abfüllungen der Miyagikyo-Destillerie bringen den zarten Charakter des Standorts zum Ausdruck, wobei besonderen Wert auf den Finish in ehemaligen Sherryfässern gelegt wird, der dem natürlichen Charme des Produkts zusätzliche Tiefe verleiht.

Aroma: Äußerst aromatisch, voll. Zunächst lassen konzentrierte Schwertliliennoten auf eine starke Intensität in der Nase schließen. Dann entwickelt sich der Duft von gemälzter Gerste, exotischen Früchten (Banane), Lakritze und Kampfer. Ein Hauch von verbranntem Holz und Asche legt sich nach und nach über die Duftpalette. Eine ganze Zeit später tauchen weiße Blüten und Bienenwachs auf.

Geschmack: Fest, lebhaft. Gemälzte Gerste ist das zentrale Aroma, um das sich Kräuter-, Lakritz-, Gewürz- (Ingwer, Zimt) und Schokoladennoten ranken. Der elegante Whisky liefert in der Mitte viel Energie und endet mit dem Geschmack frischer Tabakblätter und Kokosnuss, deren Zusammenspiel eine natürliche Symphonie der Aromen bildet.

Abgang: Nachhaltig und weich. Erinnert an den Duft vertrockneter Rosen. Feine Tannine schaffen einen Ausgleich zu spritzigeren Aromen (Zitrone, Grapefruit). Es hallen Noten von Tabak, Gewürzen (Kardamom, Ingwer), gerösteten Nüssen und gedämpften Früchten (Apfel, Zwetschke) nach. Zum Abschluss treten exotische Noten (Litschi) zutage.

Ideale Begleiter: Trockenfrüchte, Mandeln

Produktinformationen:
Alkoholgehalt — 45%
Menge — 70cl
Sorte — Single Malt Whisky
Hersteller — Miyagikyo