Whisky – Hakushu Single Malt

Details

Hakushu Geschichte

Keizo Saji, der zweite Meister Blender, erbte die Suche seines Vaters, die Grenzen dessen zu überschreiten, was ein japanischer Whisky sein könnte. Er hatte in ganz Japan nach hochwertigem Wasser gesucht, das am empfindlichsten aromatisch wird, um Whisky zu produzieren, den die Menschen lieben würden. Nach der Hartnäckigkeit zu den Kopfströmen von Flüssen und tief in zerklüfteten Bergen, fand er Hakushu. Die Hakushu Brennerei ist ohne Frage eine der höchsten Brennereien der Welt, inmitten der tiefsten Wälder des Berges Kaikomagatake in den japanischen Südalpen gebaut.

Der majestätische Wald, der die Hakushu Distillery umgibt, beherbergt eine Fülle von Pflanzensorten, die die vielen Ausdrucksformen der japanischen Natur widerspiegeln. Die hier geborenen Malz-Whiskys sind gleichzeitig mit einem ganz besonderen Mikroklima, grünen Wäldern und Wasser gesegnet, das eine seltene Weichheit und Reinheit bietet, die nur durch Filtration von Regen und Schnee durch tausendjährige Granitfelsen ermöglicht wird.

Hakushu Single Malt, alte Abfüllung!

Ein frischer und leicht rauchiger Single Malt Whyski aus Hakushu Brennerei mit pflanzlicher Note, der eine Entdeckung für die japanischen Single Malts ist.

Die vier Jahreszeiten in luftiger Höhenlage machen ihn zu einem Whisky, der von Experten und Whisky-Liebhabern sehr geschätzt wird. Sein frisches und lebhaftes Temperament, einzigartig in einem Single Malt Whisky, belebt und beflügelt die Sinne.

Aroma: Frisch und verführerisch zeigen sich hier die Aromen grüner Äpfel, Piniennadel und gemähten Grases. Unter dem Einfluss der Luft werden Düfte von Basilikum erkennbar; im Hintergrund Minz- und ein Hauch von Honignoten.

Geschmack: Saftig und gefällig hält er, was sein Duft verspricht. Intensive, reife Früchte mit Vanilleakzente und Karamell. Die Aromen werden mit einem Hauch von Minze und Kiwi zunehmend komplexer. Im Zentrum des Gaumens entfaltet sich noch mehr Frucht – vorrangig süße Birne –, wobei sich schon bald cremigere Aromen zeigen, die insgesamt ein Frischegefühl vermitteln.

Abgang: Ebenso gefällig wie im Gaumen: Birne und grüner Tee enden mit einer äußerst gefälligen, leicht rauchigen Note.

Ideale Begleiter: Schokolade oder Dessert mit Früchten

Produktinformationen:
Alkoholgehalt — 43%
Menge — 70cl
Sorte — Single Malt Whisky

Alter/Fassreife — 12 Jahre
Hersteller — Suntory Hakushu, Japan